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ジョブアトラクションの紹介
15 うどんさんのしごと
塩沢産業の写真
しおさわさんぎょう
塩沢産業
所在地 東御市加沢430-2
事業内容 主力事業は建築資材に欠かせない砕石、生コンクリート製造。

その他にも、ガソリンスタンド、飲食店事業と多方面から地域で生活する人々の暮らしを支えています。
WEBサイト http://shiosawa-group.jp/
おしごと紹介 みんなが大好だいすきなうどんをつくるおしごと
うどん天国てんごく麺天めんてん」とは塩沢産業 うどん天国(てんごく)「麺天(めんてん)」とはの写真

うどん天国てんごく麺天めんてん」は2019ねん9がつ東御市とうみしにオープンしたうどんさんです。
塩沢産業しおさわさんぎょうでははじめての飲食店事業いんしょくてんじぎょうとしてスタートし、主力しゅりょくのうどん、うどんにえるてんぷらなどをつくりおきゃくさまに提供ていきょうしています。
最近さいきんでは、うどんさんならではの和風わふうスープを使つかったラーメンにも挑戦ちょうせんし、日々ひびきゃくさまによろこんでもらえるようなメニューをかんがえています。

本場ほんば讃岐さぬきうどんをそのまま長野ながの塩沢産業 本場(ほんば)の讃岐(さぬき)うどんをそのまま長野(ながの)への写真

うどん天国てんごく麺天めんてん」では「本場ほんば讃岐さぬきうどんをそのまま長野ながのへ」をコンセプトにしています。
実際じっさい従業員じゅうぎょういん讃岐さぬきうどん本場ほんば香川県かがわけん修業しゅぎょうき、手打てうちうどんを習得しゅうとくしてきました。
讃岐さぬきうどんの特徴とくちょうは「コシのつよさ」です。くちれたさいやわらかく、むともちもちとしているのが特徴とくちょうで、手打てうち・足踏あしぶみをおこな美味おいしいうどんをつくっています。

すかしち・足踏あしぶみでコシのある美味おいしいうどんに塩沢産業 すかし打(う)ち・足踏(あしぶ)みでコシのある美味(おい)しいうどんにの写真

すかしちは讃岐さぬきうどん本場ほんば香川県かがわけんでは伝統的でんとうてき手打てう製法せいほうです。
だいいっしょ麺棒めんぼうけた麺生地めんきじをトントンとたたきつけて仕上しあのばしをします。

また足踏あしぶみをおこなうことで讃岐さぬきうどん特有とくゆうのコシのある美味おいしいうどんが出来上できあがります。
小麦粉こむぎこみずりょうしおなどの配分はいぶんすこしでもちがうとコシのあるうどんができないので、職人しょくにん一人一人ひとりひとり細心さいしん注意ちゅういはらいます。

うどんさんもSDGs塩沢産業 うどん屋(や)さんもSDGsの写真

塩沢産業しおさわさんぎょうでは地域ちいき活性化かっせいか地域環境ちきゅうかんきょう寄与きよするみをおこなっています。
環境保全活動かんきょうほぜんかつどうはそのひとつで景観けいかん緑化推進りょっかすいしん一環いっかんとして花壇かだんつくっています。

国連こくれん提唱ていしょうする持続可能じぞくかのう開発目標かいはつもくひょう(SDGs)へのみとして、うどん天国てんごく麺天めんてん」でも花壇かだん整備せいびし、おきゃくさまを気持きもちよくむかえています。

  • チャレンジコイン5
  • ボーナスコイン10
Q1 うどん天国てんごく麺天めんてん」を経営けいえいしている塩沢産業しおさわさんぎょう主力事業しゅりょくじぎょうは?
Q2 讃岐さぬきうどん本場ほんばでの手打てうちの製法せいほうはなんとう?
Q3 塩沢産業しおさわさんぎょうのSDGsは?
ログインしたらクイズのこたえあわせができるよ。
おしごとムービーうどんさんのしごとを映像えいぞうてみよう!

  • チャレンジコイン10
  • ボーナスコイン20

動画どうが最後さいごまで再生さいせいしたらクイズが表示ひょうじされるよ。

Q1讃岐さぬきうどんはどこの都道府県とどうふけん名物めいぶつ
Q2うどんの材料ざいりょうこなみず、あとは?
Q3本場ほんばのさぬきうどんを長野ながのべてもらいたい! どうやった?
ログインしたらクイズのこたえあわせができるよ。
おうちでおしごと体験おうちで手打てうちうどんをつくってみよう!
準備物じゅんびぶつ注意点ちゅういてん
準備じゅんびするもの
はかり
ボウル(だいしょう
ざる
ラップのしん
なべ
まないた
包丁ほうちょう
ふくろ(レジふくろなど

材料ざいりょう(2人前にんまえ
中力粉ちゅうりきこ 200g
みず 89g
しお 11g
かたくり 適量てきりょう

  • ボーナスコイン80
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