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| 41 | おみやげのしごと |
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最近はその人の年齢や性別、地域、季節などたくさんの好みに分かれていて、いろいろな商品がお店にならんでいます。
そんな時代にこたえられるように、「お客様のニーズに一緒になってどうおこたえするか」という考えを大切にしながら、多種類少量生産化に取り組んでいます。
マツザワを代表するおみやげ「りんご乙女」の場合
主な原料であるリンゴは、育てる途中で間引きされる「摘果リンゴ」。
捨てられてしまうものからお菓子をつくることで、美味しいだけでなく環境にもやさしいお土産になりました。
今では年間６０トンを超える摘果リンゴを活かしていて、地域の人にもうれしい地域連携事業に成長しています。
全国１６か所に営業拠点があり、それぞれの地域に「おみやげを運ぶ」ことはマツザワの仕事の原点でもあります。
また、売り場づくりや商品開発も地域に届けることから繋がっています。
ホテルや旅館、道の駅、高速道路のサービスエリアなど出かけた場所の様々なお土産売り場のサポート、プロデュースをしています。
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