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34 | 【オンライン体験】 食品のしごと |
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料理を作るときにどんな小麦粉があったら便利かな?
どうしたらもっと美味しくなるかな?など、
お客様に喜んでもらうために、何度も試作や打ち合わせを行い、商品を企画・開発しています。
商品企画で決まった配合で作られた粉は、バルク車という粉を運ぶ専用の車で工場へ運ばれ、空気の力でサイロと呼ばれる大きなタンクに運ばれます。
受入れた原料をミキサーで混ぜて、ミックス粉を作ります。
よーく混ぜられたミックス粉は、
問題がないか包装する前に目で見て確認します。
検査にて問題がないことを確認した粉を専用の袋に詰めていきます。
専用の機械で袋詰めすることで1日8,000kgもの粉を包装する事ができます。
袋詰めされた商品は、重さのチェックや金属などの異物が入っていないか、粉が漏れていないか、賞味期限などの印字がちゃんとされているかなどのチェックを行い、問題がないことを確認し段ボールへ詰められ出荷されます。
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